Plat: Tourte Poulet, Bacon, Poireaux, Crème et Fromage

Plat: Tourte délicieuse au Poulet, Bacon, Poireaux, Crème et Fromage

Je voulais manger une tourte poulet-légumes, mais je voulais de la gourmandise et du fondant avant tout. Mission réussie!

INGRÉDIENTS:(Pour 6)

- 1 pâte feuilletée, une pâte brisée
- 2 poireaux
- 3 petites escalopes de poulet (ou dinde) 
- 5 tranches de bacon
- 1 oeuf 

 - 2 cuillères à soupe de lait
- 40 cl de crème fraîche
- gruyère râpé

PRÉPARATION:( temps de préparation: 20 min /temps de cuisson: 30 min à 180°C)

   1:Préchauffez le four à 180°C. 

   2: Étalez une pâte brisée dans un plat à tarte allant au four. 

   3: Coupez les poireaux en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 10 min, jusqu'à ce qu'ils soient mous. Salez, poivrez. 

   4: Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux, saler, poivrer et les faire revenir dans un peu d'huile pendant 10 mn environ. 

   5: Mélangez les poireaux et le poulet.

   6: Versez-les sur la pâte.

   7: Coupez le bacon en tranches, faites le revenir rapidement à la poêle sans matière grasse, puis disposer ces tranches sur le mélange poulet-poireaux.
   8: Parsemez de fromage râpé ( à volonté!!)

   9: Fouettez l'oeuf avec la crème, salez poivrez, et versez sur le mélange.

   10: Recouvrir de la pâte feuilletée, soudez les bords des 2 pâtes, tracez un petit décor à la pointe du couteau, peignez au pinceau avec le lait pour faire dorer lors de la cuisson.    11: Enfournez pendant 30 à 35 mn à 180°C. 

   12: Servez très chaud, il fait que ça fume!!! 

OUHHHH la jolie tourte !