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mercredi 2 octobre 2013

Blog en PauSe

Pause cause Déménagement

Salut à toutes et à tous,
Je vais faire une petite pause dans les publications, mais ce blog n'est pas abandonné pour autant.
Il se trouve que nous allons emménager dans Notre Maison ( dans laquelle j'aurais enfin la cuisine de mes rêves !)
N'hésitez pas à regarder toutes mes recettes, et à bientôt pour la suite !


Plat: Lasagnes Ricotta Poulet Poivrons

Lasagnes Ricotta Poulet Poivrons Gratinées à la Mozzarella
Pour recevoir, rien de tel qu'un plat qui attend au four, ne demande aucune préparation "minute" et rend tout le monde heureux !
Ce plat, inspiré du blog de Chef Nini, est délicieux ! 
Merci Caro pour l'idée !

INGRÉDIENTS: pour 24 à 6 personnes, ça dépend des apétits
 9 feuilles de lasagne le mieux est de les faire soi-même, mais là je n'avais pas le temps, sinon, la recette de pâte est par là.
 2 filets de poulet
 2 poivrons rouges
 2 oignons
 1 échalote
 150 gr de ricotta
 100 gr de crème 
 2 CS de parmesan
 1 boule de mozzarella
 1 marmite Maggy ® "pesto" à défaut 1 CS de pesto ou du basilic et de l'ail.
 basilic, poivre  

PRÉPARATION: temps de préparation:30 minutes / cuisson : 20 minutes à 180°C
   1: Faites précuire les lasagnes dans une grosse casserole d'eau salée.
   2: Lavez les poivrons et déposez-les sur la plaque de votre four couverte aluminium ou de papier cuisson. Faites griller 15 minutes position grill.
   3: Pendant ce temps, émincez les oignons et l’échalote. Coupez le poulet en dés. Râpez la mozzarella. 
   4: Lorsque les poivrons sont grillés, plongez-les dans de l'eau froide puis pelez-les, épépinez-les et coupez-les en lanières.
   5: Faites cuire les oignons dans une poêle avec 1 CS d'huile d'olive. Réservez-les. Dans la même poêle, faites dorer le poulet avec l'échalote et le basilic. Ajoutez les oignons et la marmite de pesto et laissez mijoter quelques minutes à couvert..
  Préchauffez le four à 180°C
  6: Préparez la crème de ricotta : mélangez au fouet la ricotta, la crème, le parmesan et le poivre.
   7: Le montage : beurrez le plat à tarte, déposez une couche de lasagnes, 1/3 de la crème de ricotta, la moitié du poulet, la moitié des poivrons, renouvelez l'opération, terminez par une couche de lasagnes, le reste de crème à la ricotta, et couvrez de mozarella.
   8: Enfournez pour 20 minutes à 180°C.
Servez bien chaud.
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