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samedi 6 avril 2013

Plat: Flan de Brocolis Camembert

Flan ou Clafoutis de Brocolis au Camembert
Un plat du soir très vite préparé et délicieux...

INGRÉDIENTS: pour 4 personnes 
 2 oeufs
 20 cl de crème liquide
 10 cl de lait
 15 gr de maïzena soit une grosse CS
 1 brocolis
 assaisonnement à votre convenance ici : herbes, moutarde, curry, sel
 6 tranches de camembert coupées en dés ou tout autre fromage qui vous ferait envie 

PRÉPARATION: temps de préparation: 10min / cuisson : 20 min + 30 min à 180°C
   1: Faites cuire les têtes de brocolis une vingtaine de minutes à la vapeur.
Préchauffez le four à 180°C 
   2: Délayez la maïzena dans un fond de lait.
   3: Dans un saladier, battez les oeufs, le lait et la crème. Ajoutez la maîzena délayée et l'assaisonnement.
Mélangez bien.
   4: Déposez les brocolis dans un plat en silicone. Couvrez-les avec l'appareil aux oeufs, disposez les dés de camembert et enfournez pour 30 min à 180°C.
   5: Dégustez bien chaud!
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