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dimanche 23 octobre 2011

Dessert: Muffin Ananas et Meringue


Muffin Ananas et Meringue 
Toujours pour ma meilleure amie: des muffins aériens à l'ananas et à la meringue. 

INGRÉDIENTS: pour 5 muffins 
 67.5 gr de farine
 25 gr de sucre en poudre
 30 gr de beurre 60% MG
 1 oeuf
 5  cL de lait écrémé
 1 CC de levure chimique
 3 tranches d'ananas bien égoutté 
 1 meringue cassée en petits morceaux 

PRÉPARATION: temps de préparation: 10 min / cuisson : 30 min à 180°C

Préchauffez le four à 180°c 
   1: Faites blanchir l'oeuf avec le sucre.
   2: Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la levure et le lait.
   3: Incorporez l'ananas découpé en petits morceaux et la meringue émiettée.
   4: Enfournez pour 30 minutes à 180°C
   5: Dégustez tiède ou froid.
Muffin ananas meringue


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