Apéritif: Mini Muffins salés

Mini Muffins salés pour l'apéritif

Des petits muffins pour l'apéro? Mignons, tendances, moelleux, vite-fait, tout pour plaire!

Je vous donne la base de la recette, vous pouvez varier à l'infini.

N'hésitez pas à épicer et/ou à utiliser des ingrédients au goût prononcé pour éviter que ce soit fade.

INGRÉDIENTS: pour 24 mini muffins

la base 

1 oeuf

 120 gr de farine

 150 gr de lait on peut utiliser de l'écrémé

 3 CS d'huile d'olive

 1 CC de levure

 sel, poivre

les idées garniture 

 gruyère râpé / knackis / moutarde ( déco: noix-pavot...)

  concentré de tomate / poivron / herbes de Provence 

  chèvre sec / raisins 

  chorizo / courgette

  camembert / noisettes ...

PRÉPARATION: temps de préparation: 10 min / cuisson :20 minutes à 180°C 

Préchauffez le four à 180°

   1: Battez les oeufs et le lait, ajoutez l'huile.

   2: Ajoutez la farine en pluie puis la levure, mélangez bien et ajoutez  le sel et le poivre. 

   3: Versez votre garniture ( ou séparez l'appareil et versez vos garnitures)

   4: Déposez 2 CS d'appareil dans les empreintes du moule à mini muffins (jusqu'à ras bord).

   5: Enfournez pour 20 minutes à 180°C

   6: Laissez bien refroidir avant de démouler.