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mercredi 31 août 2011

Dessert: Compote de Pommes maison...légère

Dessert: Compote de Pommes maison légère

Il faut savoir que la pomme contient de la pectine, substance qui agit comme un " coupe-faim", rien de plus naturel !
Alors voici une recette de compote dans laquelle le fruit est la star, sans AUCUN sucre ajouté!
Régalez-vous, sans complexe...

INGRÉDIENTS:
 6 pommes j'utilise des Pink Lady car ce sont des pommes naturellement très sucrées
 de la cannelle à gogo 
 du quatre épices 
 de l'édulcorant résistant à la cuisson  j'utilise de la Succandine ( 0 calorie!!!!!!) trouvée chez Cora, il en existe aussi d'une autre marque chez Leclerc, et vous pouvez utiliser de l'Hermestas, mais c'est hors de prix 

environ 48 Kcal par portion de 100gr

PRÉPARATION: temps de préparation: 15 min  / temps de cuisson: au moins une heure à feu vif

   1: Épluchez et épépinez vos pommes, coupez-les en très fins morceaux.
   2: Faites baigner ceux-ci dans un fond d'eau citronnée dans une casserole, ajoutez les épices et l'édulcorant à votre convenance ( j'aime le très épicé très sucré!!!)
   3: Faites "compoter" à feu vif jusqu'à ce que vous estimiez que les pommes sont suffisamment fondues...
   4: Dégustez tiède, c'est meilleur!
Compote de pommes légère
Recettes de cuisine

Recette

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