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samedi 24 août 2013

Plat : Röstis Pomme - Carottes

 Röstis de Pomme de terre et Carottes
Un délicieux plat simple et réconfortant qui nécessite peu d'ingrédients. Il devient estival avec une petite salade...

INGRÉDIENTS: pour 2 personnes 
 2 oeufs
 6 pommes de terres
 1 carotte
 1 poignée de râpé
 persil, moutarde, sel. 

PRÉPARATION: temps de préparation: 10 min / cuisson : 15 min

   1: Pelez les pommes de terre et la carotte. Rincez-les et passez-les à la râpe (gros trous).
   2: Dans un bol, battez les oeufs, la moutarde, le sel et le persil. Ajoutez les pommes de terres, les carottes et le gruyère râpé.
   3: Faites chauffer 1 CS d'huile d'olive dans une poêle, versez-y le mélange. Pressez bien pour amalgamer les ingrédients.
   4: Retournez plusieurs fois le rösti pour qu'il soit bien doré de chaque côté, servez aussitôt.
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