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mercredi 9 novembre 2011

Biscuits: Lunes sablées à la Noisette et au Pralin...


Lunes sablées à la Noisette et au Pralin...

Pour fêter mon anniversaire à l'école, j'ai décidé de confectionner 2 sortes de biscuits.
Voici la première recette: des biscuits sablés au délicieux parfum de noisettes.
Ils ont été dévorés! ( le midi, il ne restait déjà plus qu'une brisure de lune sur la table des maîtres!)

INGRÉDIENTS: pour 40 biscuits

 125 gr de  farine
 90 gr de beurre
 40 gr de noisettes en poudre
 25 gr de sucre
 3 CS de pralin
 1 pincée de soude
 1 pincée de sel

Enrobage: 
 4 CS de sucre glace
 1 sachet de sucre vanillé

PRÉPARATION: temps de préparation: 5 min  / cuisson : 10 minutes à 180°C

   1: Dans un saladier, mélangez le beurre pommade et la farine.
   2: Ajoutez les autres ingrédients, malaxez pour que tout se mélange parfaitement.
   3: Formez une boule, filmez-la, laissez au frais 1h30 environ.

Ce temps écoulé, préchauffez le four à 170°C

   4: Façonnez les formes que vous désirez, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
   5: Enfournez pour une dizaine de minutes à 180°C.
   6: Laissez refroidir 5 minutes puis passez chaque biscuit dans le mélange sucre glace - sucre vanillé.
   7: Conservez dans une boîte en métal. 


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