Dessert:Gâteau à la ConFiture de FramBoises de Papa

Dessert:Gâteau à la ConFiture de FramBoises de Papa

Papa-M a réalisé une confiture maison avec les centaines de jolies Framboises du jardin de Changé-Mayenne, et nous en a offert un pot. Nous le dégustions sur du pain d'épices jusqu'à ce que je croise une recette dite de "flan à la confiture de framboises". Résultat: pas de flan, mais un bon gâteau bien dense ! Super ! 

INGRÉDIENTS:(Pour 2 beaux gâteaux individuels)

 1 oeuf

 150 gr de farine

 1/2 sachet de levure

 1 sachet de sucre vanillé

 1pincée de sel

 150 ml de lait

 50 gr de beurre fondu

 1 cc d'extrait de vanille

 100 gr de confiture + quelques cuillères

 4 carrés de chocolat blanc

PRÉPARATION: temps de préparation: 10 min  / temps de cuisson: 20 minutes à 180°C

Préchauffez le four à 180°C

   1: Mélangez l'oeuf et la confiture, puis le beurre fondu.

   2: Ajoutez la farine additionnée de la levure, du sel, de la moitié du sachet de sucre vanillé.

   3: Faites tiédir le lait avec l'extrait de vanille. 

   4: Ajoutez-le à l'appareil.

   5: Versez la moitié de la pâte dans 2 mini cocottes. Disposez des morceaux de chocolat blanc, et 1 cuillère de confiture. Versez le reste pour couvrir.

   6: Saupoudrez du reste du sucre vanillé, et enfournez 20 minutes à 180°C.

Gâteau à la confiture de Framboises

Laissez bien tiédir avant de déguster... avec une ptite glace  à la vanille !