Apéritif: Brochettes de Fêta et de Poivrons Fondants

Apéritif: Brochettes de Fêta et de Poivrons Fondants

Un apéritif frais et fondant aux saveurs du Sud .... J'adore la fêta !!!!!!

INGRÉDIENTS:(Pour une trentaine de pics) 

 1 poivron rouge

 1 poivron jaune

 1 fêta

 2 CS d'huile d'olive

 herbes de Provence, curry

 et des pics apéro, des tout fins pour ne pas casser la fêta ( très friable) 

PRÉPARATION: temps de préparation: 15 minutes  /temps de repos: 1 heure / temps de cuisson 15 minutes à 240°C)

Préchauffez le four à 240°C

   1: Faites griller les poivrons sur une plaque déjà chaude, en les tournants toutes les 5 minutes pour que la chauffe soit homogène.

   2: Laissez refroidir ( il ne faut pas vous ébouillanter!) puis enlevez la peau: ça part tout seul!!!

   3: Coupez les poivrons en lanières. 

   4:  Faites-les mariner couverts une heure au frais dans l'huile d'olive et les herbes-curry.

   5:  Découpez des dés de fêta et disposez avec les lanières de poivrons sur les pics.

   6: Réservez au frais en attendant de servir (frais, on aura compris)! 

Fêta et poivrons fondants