Dessert: Muffin Chocolat-Praliné Philadelphia, Cœur de Noisettes

Muffin Chocolat-Praliné Philadelphia, Cœur de Noisettes

Oui, je l'avoue, j'avais un pot de Philadelphia à terminer et Epoux n'aime pas les cheesecakes!

Alors voilà, du tout-Noisettes-et-Chocolat pour les gourmands! (archi simple)

INGRÉDIENTS: pour 2 muffins

 20 gr de beurre pommade

 13 gr de pâte à tartiner noisette ou du nut***

 20 gr de sucre + 20 gr de sure roux ou 40 gr de sucre

 66 gr de Philadelphia nature

 1 oeuf

 1 cc d'extrait de vanille ou du sucre vanillé à soustraire à la quantité de sucre

 25 gr de chocolat noir

 25 gr de praliné

 25 gr de farine

 25 gr de poudre de noisettes

 1 CC de levure

 4 pyrénéens aux noisettes

 Quelques brisures de pralin pour la déco

PRÉPARATION: temps de préparation: 5 min / cuisson : 25 min à 175°/ temps de repos: 1 heure au frais

Préchauffez le four à 175°

   1: Faites fondre le chocolat et le praliné au bain-marie.

   2: Dans un saladier, fouettez vivement le beurre, la pâte à tartiner et les sucres jusqu'à consistance crémeuse.

   3: Ajoutez le Philadelphia et l'extrait de vanille.

   4: Incorporez l'œuf, puis le chocolat fondu. Battez vivement  pour un mélange homogène.

   5: Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.

   6: Versez la moitié de l'appareil dans 2 moules à muffin. Placez 2 pyrénéens au centre de chaque moule, puis versez le reste d'appareil. Parsemez de pralin.

   7: Enfournez pour 30 minutes à 170°C.

   8: Laissez refroidir avant de démouler. 

J'ai servi avec de la glace vanille...